با پوست تخم مرغ، قهرمان مبارزه با پاشیدن روغن هنگام سرخ کردن شوید!
یکی از ساده‌ترین و کاربردی‌ترین روش‌ها برای جلوگیری از پاشیدن روغن حین سرخ کردن، استفاده از پوست تخم مرغ است. پوست تخم مرغ به دلیل خاصیت جذب روغن، مانع از پاشیده شدن روغن در حین سرخ کردن می‌شود. در این مقاله از مجله اکالا، ترفند نپاشیدن روغن هنگام سرخ کردن با پوست تخم مرغ را به صورت کامل توضیح می‌دهیم. با ما همراه باشید تا دیگر نگران پاشیدن روغن هنگام سرخ کردن نباشید.
راهکاری ساده برای جلوگیری از پاشیدن روغن هنگام سرخ کردن با پوست تخم مرغ
برای نپاشیدن روغن هنگام سرخ کردن با پوست تخم مرغ، مراحل زیر را دنبال کنید:
مرحله اول: آماده‌سازی پوست تخم مرغ
ابتدا پوست تخم مرغ‌های خالی را به خوبی بشویید تا هیچ آلودگی روی آن‌ها نماند. سپس، آن‌ها را در آب جوش به مدت چند دقیقه بجوشانید تا کاملا ضدعفونی شوند. پس از جوشاندن، پوست‌ها را از آب خارج کرده و روی یک پارچه تمیز پهن کنید تا به طور کامل خشک شوند.
نکته مهم: برای جلوگیری از پاشیدن روغن حین سرخ کردن، حتما پوست تخم مرغ را کاملا خشک کنید. وجود رطوبت در پوست تخم مرغ می‌تواند موجب پاشیده شدن روغن داغ شود.
مرحله دوم: قرار دادن پوست تخم مرغ در تابه
ابتدا مقداری روغن در تابه ریخته و اجازه دهید تا کاملا داغ شود. سپس، پوست‌های خشک شده تخم مرغ را در تابه قرار دهید.
بیشتر بخوانید: ایده‌های خلاقانه با پوست تخم مرغ
مرحله سوم: سرخ کردن غذا
حالا می‌توانید هر غذایی که دوست دارید مانند کوکو سیب‌زمینی، فلافل، کتلت، کوکو سبزی و… را در روغن سرخ کنید. این روش ساده کمک می‌کند تا روغن کمتر پاشیده شود و گاز تمیز بماند.
در این بخش از مجله آشپزی اکالا، ترفند نپاشیدن روغن هنگام سرخ کردن با پوست تخم مرغ را آموزش دادیم. با استفاده از این ماده ساده و در دسترس می‌توانید از آشپزی لذت ببرید بدون اینکه نگران کثیف شدن آشپزخانه‌تان باشید. باور نمی‌کنید؟ خودتان امتحان کنید تا نتیجه شگفت‌انگیز آن را ببینید.
سحر هستم و عاشق نوشتن و تولید محتوا، چند سالی است که با شور و اشتیاق در این مسیر قدم برمی‌دارم و برای ارتقای مهارت‌های خودم تلاش می‌کنم.
