از دانه تا درو: پرورش آسان کلم بروکلی در گلدان + رازهای مراقبتی جذاب
کلم بروکلی از آن گیاهانی است که می‌توانید آن را در یک گلدان بکارید و پس از مدتی از آن کلم‌های تازه برداشت کنید. در این مقاله از بخش سبک زندگی در مجله اکالا می‌توانید با آموزش کاشت کلم بروکلی در گلدان و همه فوت و فن‌های پرورش این گیاه در خانه آشنا شوید.
چگونه بروکلی را در گلدان بکاریم؟
قبل از هر چیزی باید بدانید که کاشت کلم بروکلی در خانه بسیار راحت است، اما این گیاه عاشق آفتاب است، پس اگر در خانه به آفتاب یا نور مناسب دسترسی ندارید، بهتر است فکر کاشتن بروکلی را از سرتان بیرون کنید.
بهترین زمان کاشت کلم بروکلی اواخر زمستان یا اوایل فصل بهار است و این گیاه به هیچ عنوان در هوای گرم تابستان رشد نمی‌کند. خاک گیاه بروکلی برای رشد به دمای حدود ۴ درجه سانتی‌گراد نیاز دارد. در ادامه این بخش می‌توانید با مراحل کاشت کلم بروکلی در گلدان آشنا شوید.
۱- بذر بروکلی را در گلدان بکارید
برای شروع باید بذر گیاه را از مراکز فروش تجهیزات گل و گیاه تهیه کنید. یک گلدان بزرگ بخرید و آن را با خاک سبک و حاصلخیز و با زهکشی مناسب پر کنید. به خاطر داشته باشید خاکی که برای کاشت بروکلی استفاده می‌شود، باید کمی اسیدی و PH آن بین ۶ و ۷ باشد. برای بالا بردن PH خاک می‌توانید مقداری آهک یا مالچ برگ به آن اضافه کنید.
برای این گیاه حتما از خاک ارگانیک یا مقدار مناسبی کمپوست تقویت شده استفاده کنید تا گیاه شما بهتر رشد کند. برای تهیه خاک بروکلی می‌توانید از ترکیب مساوی پرلیت، ورمیکولیت و پیت ماس استفاده کنید. برای کاشت بذر باید ۲ عدد بذر بروکلی را در عمیق ۳ سانتی‌متری خام قرار دهید و به اندازه ۶ تا ۱۰ میلی‌متر روی آن را با خاک بپوشانید.
۲- گیاه را آبیاری کنید
بعد از کاشت بذر در گلدان باید گیاه را به طور کامل آبیاری کنید تا آب از قسمت کف گلدان خارج شود.
بیشتر بخوانید: روش کاشت کدو سبز در گلدان
۳- گیاه را در مکان مناسب قرار دهید
گیاه بروکلی برای رشد به نور آفتاب نیاز دارد و باید در مکانی قرار بگیرید که هر روز حدود ۶ تا ۸ ساعت آفتاب به آن بتابد. کمبود نور خورشید موجب شل و نازک شد برگ‌های این گیاه می‌شود.
مورد دیگری که باید برای کاشت کلم بروکلی بدانید این است که این گیاه به رطوبت نیاز دارد و در فضای که رطوبت هوا زیاد است، به خوبی رشد می‌کند. بنابراین باید آن را در مکانی با رطوبت و نور زیاد قرار دهید. بهترین دما برای رشد جوانه‌های کلم بروکلی بین ۲۳ تا ۲۴ درجه سانتی‌گراد است.
۴- روی گلدان را با پلاستیک بپوشانید
برای این که جوانه‌ها سریع‌تر رشد کنند و رطوبت مورد نیاز گیاه فراهم شود، می‌توانید یک پلاستیک شفاف را روی گلدان بکشید. سپس روی پلاستیک چند سوراخ برای تهویه‌ها ایجاد کنید. با این روش جوانه‌های بروکلی بعد از حدود ۱۰ روز ظاهر می‌شوند.
۵- گلدان را به مکان مناسب منتقل کنید
بعد از این که جوانه‌ها ظاهر شدند، باید گلدان کلم بروکلی را به مکانی با دمای بین ۱۵ تا ۱۸ درجه سانتی‌گراد منتقل کنید. برای این که جوانه‌ها به سرعت رشد کنند، باید هر روز گیاه را آبیاری کنید. سطح خاک این گیاه باید همیشه نم دار و کمی خیس باشد.
بیشتر بخوانید: نحوه کاشت گوجه فرنگی گیلاسی در گلدان
۶- از گیاه مراقبت کنید
بعد از ۳ هفته گیاه رفته رفته بزرگ می‌شود و در این زمان باید در فضایی با دمای ۱۸ تا ۲۱ درجه سانتی‌گراد قرار بگیرد. برای بهبود رشد گیاه در این مرحله باید به آن کود بدهید. بهتر است از کود گیاهی مخصوص برای رشد گیاه استفاده کنید.
اگر در منطقه‌ای با آب و هوای خشک زندگی می‌کنید، باید به صورت مرتب به گیاه آب بدهید تا خاک آن همیشه مرطوب باشد. ریشه‌های بروکلی کم عمق هستند و از همین رو نباید بیش از حد به این گیاه آب بدهید و در زمان آب دادن، خود گیاه را خیس کنید؛ این کار موجب پوسیده شدن آن می‌شود.
۷- مراقب بیماری‌ها و آفت‌های گیاه باشید
در هر مرحله از رشد گیاه که متوجه مشکلی شدید باید به سرعت راه حلی برای آن پیدا کنید. اگر برگ‌های گیاه شما فر شده است، احتمالا بروکلی شما در معرض حمله حشرات قرار گرفته است. برای رفع این مشکل باید مقداری آب و صابون را ترکیب کنید و کناره‌های برگ را با آن بشویید تا حشرات نابود شوند.
اگر روی برگ‌های گیاه سوراخ و منافذ زیر مشاهده می‌کنید، باید برگ‌ها را با کاور و پوشش بپوشانید. پلاسیده و پژمرده شده گیاه نیز نشان دهنده وجود قارچ در خاک آن است. در این شرایط باید سریع گیاه را بردارید و خاک را استرلیزه کنید.
ظاهر شدن لکه‌های زرد رنگ روی برگ این گیاه نیز نشان می‌دهد رطوبت‌ها برای رشد گیاه زیاد است و از همین رو بهتر است آن را به مکانی با هوای خشک‌تر منتقل کنید. اگر زیر برگ‌های گیاه زرد شد، احتمالا گیاه شما با کمبود نیتروژن مواجه شده است و برای رفع آن باید از کود حاوی نیتروژن استفاده کنید.
۸- کلم‌ها را برداشت کنید
اگر آب دهی و کوددهی گیاه به درستی انجام شود، گیاه به خوبی رشد می‌کند و بعد از مدتی می‌توانید کلم‌های تازه خودتان را برداشت کنید. معمولا برداشت کلم بروکلی از زمان کاشت بذر حدود ۵۰ تا ۷۰ روز طول می‌کشد. برای برداشت بروکلی باید این کار را در صبح انجام دهید تا سر گیاه سفت باشد.
اگر روی گیاه لکه‌های زرد ایجاد شده است، باید به سرعت کلم‌ها را برداشت کنید و سر گیاه را برش دهید. در اکثر مواقع گیاه بروکلی پس از برداشت از قسمت سر دوباره محصول می‌دهد و در عرض چند هفته می‌توانید دوباره بروکلی تازه برداشت کنید.
نکاتی که باید برای کاشت کلم بروکلی در گلدان بدانید
بعد از کاشت بذر در گلدان حتما آن را در مکانی مرطوب و گرم قرار دهید.جوانه زدن بذرهای کلم بروکلی معمولا حدود ۱۰ روز پس از کاشت اتفاق می‌افتد.بعد از جوانه زدن بذرها بهتر است گلدان را در مکانی با نور مناسب آفتاب یا نور مصنوعی لامپ قرار دهید.بهترین مکان برای قرار دادن گلدان کلم بروکلی پنجره جنوبی آپارتمان است.برای جدا کردن کلم بروکلی باید ساقه‌های گیاه را به آرامی جدا کنید.بهتر است آبیاری کلم بروکلی را به صورت روزانه یا یک روز در میان انجام دهید. به خاطر داشته باشید که آبیاری بیش از حد این گیاه موجب پوسیده شدن ریشه آن می‌شود.برای کاشت کلم بروکلی حتما از گلدان شسته شده و تمیز استفاده کنید.در اوایل بهار می‌توانید از یک لایه نازک کود برای بهبود رشد گیاه استفاده کنید.به هیچ عنوان بیشتر از ۲ عدد بذر در یک گلدان نکارید.
در این مقاله به آموزش کاشت کلم بروکلی در گلدان و همچنین نکات مهم برای مراقبت از گیاه و برداشت کلم بروکلی اشاره شد. اگر تجربه پرورش کلم بروکلی در خانه را دارید، می‌توانید نظرات و تجربیات خودتان را با ما و دوستان علاقه‌مند به اشتراک بگذارید.
من مژده شرف عاشوری هستم. سالهاست که به صورت تخصصی در مورد موضوعات مختلف می‌نویسم و ترجمه میکنم. از بازی با کلمات و خلق محتوای تازه لذت میبرم و دوست دارم دنیای اطرافم رو بیشتر از چیزی که میبینم، کشف کنم…
