تزئین بشقاب غذا با ۱۵ ایده ساده؛ سفرت را به یک اثر هنری تبدیل کن!

با ۱۵ ایده ساده برای تزئین بشقاب غذا؛ سفره‌تو رنگی و جذاب کن!

وقتی صحبت از تزئین بشقاب غذا می‌شود، شاید به نظر بیاد که فقط برای رستوران‌های شیکه، اما واقعیت اینه که همه‌ی ما می‌تونیم با چند حرکت ساده، غذاهای خونگی رو خوشگل‌تر کنیم. اولین قدم اینه که ظرفی رو انتخاب کنیم که تمیز و مرتب باشه. ظاهر بشقاب خیلی تاثیر داره روی حس و حال آدم موقع غذا خوردن. حتی یه غذای ساده اگه خوب چیده بشه، لذت‌بخش‌تر به نظر میاد.

یه راه سریع برای جذاب‌تر کردن بشقاب، استفاده از رنگ‌های مختلفه. مثلا اگه قراره سالاد یا سبزیجات توی بشقاب باشه، بهتره که رنگ‌های شاد و متنوعی مثل قرمز، زرد و سبز رو با هم ترکیب کنیم. همین رنگ‌ها باعث می‌شن غذا جذاب‌تر و خوش‌مزه‌تر دیده بشه. البته نباید فقط به ظاهر فکر کرد، باید مراقب طعم‌ها هم باشیم که با هم سازگار باشن.

ارتفاع دادن به غذا هم یه ترفند ساده‌ست. به جای اینکه همه‌ی مواد رو صاف توی بشقاب پخش کنیم، می‌شه بعضی چیزا رو روی هم قرار داد. مثلا اگر پلو و خورش داریم، می‌تونیم برنج رو به صورت یه تپه‌ی کوچیک وسط بشقاب بذاریم و خورش رو دورش بریزیم. اینطوری هم چشم‌نوازه و هم دسترسی به همه چیز راحت‌تر می‌شه.

تزئین با مواد طبیعی مثل گیاهان تازه هم یکی از روش‌های پرطرفداره. مثلاً چند برگ ریحون یا جعفری تازه کنار بشقاب می‌تونه خیلی تاثیرگذار باشه. این تزئینات هم ساده‌ان و هم بو و طعم تازه‌ای به غذا می‌بخشن. فقط دقت کنید که این مواد تزئینی باید تازه و شسته شده باشن تا کل بشقاب تمیز و مرتب به نظر برسه.

بازی با اشکال هم یه ترفند دیگه برای زیباتر کردن بشقاب غذاست. مثلاً می‌شه مواد رو به شکل‌های هندسی ساده مثل دایره یا مربع توی بشقاب چید. یا اگه هنری‌تر باشیم، می‌شه از قالب‌های مخصوص استفاده کرد تا غذاها به شکل‌های جذاب‌تری دربیان. این کار هم بیشتر به زیبایی بشقاب کمک می‌کنه.

آخرین نکته اینکه هیچ‌وقت از اضافه‌کردن یه ماده‌ی نهایی تزئینی غافل نشین. مثلاً چند دونه تخم خرفه یا کنجد می‌تونه جلوه‌ی خاصی به غذا بده. حتی یه مقدار کمی روغن زیتون یا سس ساده روی غذا می‌تونه ظاهر و طعمش رو کامل کنه. تزئین غذا یه هنر ساده‌ست که با کمی تمرین همه می‌تونن ازش لذت ببرن.