طرز تهیه آب هویج به سبک جامائیکایی: تجربه‌ای تازه از دل کارائیب
نوشیدنی با هویج فقط محدود به آب هویج نیست. با این سبزی می‌شود انواع نوشیدنی‌های سالم و مقوی را تهیه کرد. یکی از این نوشیدنی‌ها آب هویج جامائیکایی است. حالا که هویج به فراوانی در بازار پیدا می‌شود بد نیست این نوشیدن‌ها را امتحان کنید.
مواد لازم:
هویج درشت خرد شده: یک‌ونیم لیوان
شیر: یک لیوان
آب: ۲ لیوان
جوزهندی: نصف قاشق چای‌خوری
عصاره وانیل: نصف قاشق چای‌خوری
پودر زنجبیل تازه: نصف قاشق چای‌خوری
شکر: ۲ قاشق غذاخوری
آماده‌سازی: ۲۰ دقیقه
تعداد نفرات: ۳ نفر
روش تهیه
۱. شکر و شیر را در قابلمه‌ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. مدام هم بزنید تا ته نگیرد.
۲. مواد که غلیظ شد، قابلمه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا خنک شود.
۳. هویج‌ها را همراه آب در مخلوط‌کن بریزید و چند پالس بزنید.
۴. مخلوط هویج را از صافی رد کنید.
۴. آب هویج را همراه مخلوط شیر و شکر، عصاره وانیل، جوزهندی و پودر زنجییل تازه در مخلوط‌کن بریزید و خوب ترکیب کنید.
نکته: می‌توانید به جای پودر زنجبیل تازه از زنجبیل رنده‌شده و به جای جوز هندی از پودر دارچین استفاده کنید.
منبع: همشهری
