راز کاشت و پرورش زنجبیل تازه؛ یک تجربه لذت‌بخش
زنجبیل از آن گیاهانی است که می‌توانید به راحتی آن را در گلدان بکارید و بعد از مدتی زنجبیل تازه برداشت کنید. در این مقاله از مجله اکالا می‌توانید با راز کاشت و پرورش زنجبیل تازه آشنا شوید.
نحوه کاشت زنجبیل در خانه
برای کاشت زنجبیل در گلدان قبل از هر چیزی به یک تکه زنجبیل بزرگ و گوشتی نیاز دارید. سپس باید آن را در خاک بکارید تا جوانه بزند و رشد کند. در ادامه این بخش می‌توانید با فوت و فن کاشت زنجبیل در گلدان به طور کامل آشنا شوید.
مرحله اول: چند غده زنجبیل تهیه کنید
برای کاشت زنجبیل باید یک غده زنجبیل تازه و گوشتی تهیه کنید. در زمان انتخاب زنجبیل حتما سعی کنید گزینه‌هایی را انتخاب کنید که دارای چندین نقطه رشد یا چشم باشد. در واقع به برآمدگی‌های روی زنجبیل چشم گفته می‌شود که محل رشد ساقه و برگ جدید در آن هستند.
مرحله دوم: زنجبیل را در آب قرار دهید
بعد از انتخاب زنجبیل مناسب باید آن را برای یک شب تا صبح در آب ولرم قرار دهید. در برخی فروشگاه‌ها از یک بازدارنده رشد روی زنجبیل استفاده می‌کنند و از همین رو قرار دادن زنجبیل در آب موجب از بین رفتن این ماده و فعال شدن نقاط رشد زنجبیل می‌شود و به جوانه زدن زنجبیل سرعت می‌بخشد.
بیشتر بخوانید: کاشت هسته لیمو شیرین در گلدان
مرحله سوم: گلدان را برای کاشت زنجبیل آماده کنید
برای کاشت زنجبیل باید یک گلدان با زهکشی مناسب انتخاب کنید. سپس داخل گلدان مقداری خاک باکیفیت و غنی از مواد آلی بریزید. بهتر است برای کاشت زنجبیل ابتدا مقداری سنگ ریزه کف گلدان بریزید و بعد مقداری خاک سبک و مغذی به آن اضافه کنید.
به خاطر داشته باشید که زنجبیل توانایی پایینی در جذب عناصر مفید موجود در خاک دارد و از همین رو برای کاشت زنجبیل حتما باید از خاک غنی از مواد آلی استفاده کنید. خاکی که برای کاشت زنجبیل استفاده می‌کند باید مقداری اسیدی باشد.
برای کاشت زنجبیل بهتر است از ترکیب خاک شنی با خاک برگ استفاده کنید. بهترین خاک برای کاشت و پرورش زنجبیل تازه، ترکیبی از ۵۰ درصد کوکوپیت، ۴۰ درصد پرلیت و ۱۰ درصد پیت ماس است.
به علاوه می‌توانید از ترکیب ۶۰ درصد کوکوپیت و ۴۰ درصد پرلیت نیز برای کاشت زنجبیل استفاده کنید. فراموش نکنید که ته گلدان مقداری سنگریزه یا پوکه معدنی بریزید تا آب به راحتی از گلدان خارج شود.
مرحله چهارم: زنجبیل را در خاک بکارید
برای کاشت زنجبیل باید مقداری خاک گلدان را کنار بزنید و سپس طوری آن را در خاک قرار دهید که چشم‌ها رو به سمت بالای خاک قرار بگیرند. در ادامه به اندازه ۲ تا ۳ سانتی‌متر روی زنجبیل را با خاک بپوشانید و کمی خاک را فشار دهید تا به خوبی در خاک قرار بگیرند.
بیشتر بخوانید: روش کاشت نارنگی در گلدان
مرحله پنجم: از زنجبیل مراقبت کنید
مهم‌ترین راز کاشت و پرورش زنجبیل تازه این است که این گیاه به هیچ عنوان نباید غرق در آب شود. بعد از کاشت زنجبیل در خاک باید همیشه خاک را مرطوب نگه دارید.
به طور کلی زنجبیل به آبیاری منظم نیاز دارد، اما آبیاری تنها در جهت مرطوب نگه داشتن خاک انجام می‌شود و نباید به مقدار زیاد به این گیاه آب بدهید. برای آبیاری زنجبیل بهتر است از اسپری استفاده کنید.
بهترین دما برای نگهداری زنجبیل دمای بین ۲۳ تا ۴۰ درجه است . بهتر است آن را در مکانی با نور غیرمستقیم و نیمه سایه قرار دهید. از گیاه مراقبت کنید تا جوانه‌های زنجبیل از خاک ظاهر شوند.
بعد از این که اندازه گیاه به حدود ۱۰۰ سانتی‌متر رسید، می‌توانید ریزوم‌ها یا زنجبیل‌هایی که در قسمت جلوی گیاه تشکیل شده‌اند را از خاک خارج و استفاده کنید.
نکات مهم در مورد کاشت و پرورش زنجبیل در گلدان
در ادامه به چند نکته طلایی در مورد کاشت و پرورش زنجبیل در گلدان اشاره خواهیم کرد. با ما همراه باشید.
برای جوانه زدن زنجبیل می‌توانید آن را برای ۱۰ تا ۱۴ روز در یک مکان تاریک مثل کابینت قرار دهید.برای کاشت زنجبیل می‌توانید از خاک باغچه همراه با کود دامی استفاده کنید.زنجبیل برای رشد به هوای گرم نیاز دارد، هر چقدر هوای منزل یا محل زندگی شما خنک‌تر باشد، رشد گیاه کندتر می‌شود.در فصل زمستان گیاه زنجبیل را به مقدار کم آبیاری کنید، زیرا در این فصل گیاه به خواب زمستانی می‌رود.برای کاشت زنجبیل می‌توانید زنجبیل را به چند قسمت تقسیم کنید؛ به طوری که در هر قسمت تنها یک یا ۲ چشم یا جوانه باشد.گیاه زنجبیل برای رشد در دوره‌های مختلف به مقدار متفاوتی نور نیاز دارد. در مرحله جوانه زنی باید گیاه را در مکانی تاریک قرار دهید، در مرحله چند برگی شدن و رشد اولیه گیاه به نور متوسط نیاز دارد و در مرحله رشد رویشی و تکثیر ریزوم این گیاه به نور زیاد نیاز دارد.بعد از کاشت ریزوم زنجبیل می‌توانید حدود ۸ تا ۱۰ ماه بعد زنجبیل را برداشت کنید. زمانی که برگ‌های گیاه زرد و خشک شدند، یعنی زمان برداشت ریزوم‌ها است.جوانه زدن زنجبیل در گلدان معمولا حدود چند هفته طول می‌کشد.برای کاشت زنجبیل بهتر است از یک گلدان بزرگ استفاده کنید، زیرا بعد از مدتی شاهد رشد ریزوم‌های زنجبیل در گلدان خواهید بود. برای کاشت یک زنجبیل می‌توانید از یک گلدان با قطر تقریبی ۱۲ سانتی‌متر و عمق حدود ۳۶ سانتی‌متر استفاده کنید.بهترین فصل کاشت زنجبیل در باغ در اوایل بهار است که دمای هوا گرم‌تر می‌شود و بارندگی‌های فصلی کاهش پیدا می‌کنند. برای کاشت زنجبیل در گلدان می‌توانید هر زمانی از سال که دوست دارید اقدام کنید.میزان برداشت زنجبیل در هکتار حدود ۱۵ تا ۲۰ تن است. در واقع اگر در زمینی به مساحت یک هکتار زنجبیل بکارید، احتمالا حدود ۱۵ تا ۲۰ تن زنجبیل تازه برداشت خواهید کرد.برای کاشت زنجبیل باید زنجبیل‌هایی را انتخاب کنید که تعداد چشم‌های بیشتری دارند.به هیچ عنوان زنجبیل‌ها را در عمق خاک نکارید تنها کمی روی آن را با خاک بپوشانید.قرار گرفتن گیاه زنجبیل در معرض آفتاب شدید موجب خشک و پژمرده شدن برگ‌های گیاه می‌شود.به طور کلی گیاه زنجبیل یک تا ۲ بار در هفته به آبیاری نیاز دارد؛ بهتر است هر بار قبل از آب دادن به گیاه خاک را بررسی کنید و اگر خشک به نظر می‌رسد آن را با اسپری آبیاری کنید.زنجبیل برای رشد به رطوبت نیاز دارد و از قرار گرفتن در مکان مرطوب لذت می‌برد. این گیاه در مکانی با رطوبت ۷۰ تا ۹۰ درصد بهتر رشد می‌کند. اگر در منطقه‌ای با آب و هوای خشک زندگی می‌کنید، می‌توانید یک دستگاه بخور در نزدیکی گیاه قرار دهید.
در این مقاله از مجله سبک زندگی اکالا به راز کاشت و پرورش زنجبیل تازه و همچنین فوت و فن‌هایی برای کمک به رشد این گیاه در گلدان اشاره شد. اگر تجربه تولید و پرورش زنجبیل در خانه را دارید، می‌توانید نظرات و تجربیات خودتان را با ما و دوستان علاقه‌مند به اشتراک بگذارید.
من مژده شرف عاشوری هستم. سالهاست که به صورت تخصصی در مورد موضوعات مختلف می‌نویسم و ترجمه میکنم. از بازی با کلمات و خلق محتوای تازه لذت میبرم و دوست دارم دنیای اطرافم رو بیشتر از چیزی که میبینم، کشف کنم…
