کدو حلوایی را چطوری خشک کنیم؟
کدو حلوایی یکی از محبوب‌ترین انواع کدوهاست که سرشار از مواد مفید برای بدن است. از جمله خواص کدو حلوایی می‌توان به بهبود عملکرد روده‌ها، رفع کم‌خونی و تقویت سیستم ایمنی بدن اشاره کرد. یکی از روش‌های عالی برای بهره‌مندی طولانی‌مدت از خواص این کدوی خوشمزه، خشک کردن آن است. در این مقاله از مجله اکالا به شما آموزش می‌دهیم که چگونه کدو حلوایی را خشک کنید و یک چیپس کدو خانگی داشته باشید.
نحوه خشک کردن کدو حلوایی
برای خشک کردن کدو حلوایی، مراحل ساده زیر را دنبال کنید:
مرحله اول: آماده‌سازی کدو حلوایی
برای خشک کردن کدو حلوایی، ابتدا باید آن را ورقه ورقه کنید. بهترین ابزار برای این کار پوست‌کن است. با استفاده از پوست‌کن می‌توانید به راحتی و در کمترین زمان، کدو را به ورقه‌های نازک و یکدست برش بزنید. اگر پوست‌کن در دسترس نداشتید، می‌توانید از چاقو استفاده کنید.
نکته: هرچه ورقه‌های کدو حلوایی نازک‌تر باشند، فرآیند خشک شدن سریع‌تر انجام می‌شود.
مرحله دوم: شستن کدو حلوایی
ورقه‌های کدو حلوایی را داخل یک کاسه بریزید. سپس، کاسه را زیر شیر آب بگیرید و ورقه‌ها را بشویید. بعد از شستشو، ورقه‌ها را داخل آبکش قرار دهید تا آب اضافی آن‌ها گرفته شود.
بیشتر بخوانید: کدو حلوایی در فریزر؛ روش‌های صحیح نگهداری و مصرف
مرحله سوم: خشک کردن کدو حلوایی
برای خشک کردن کدو حلوایی، ابتدا یک سینی را با کاغذ روغنی بپوشانید. سپس، ورقه‌های کدو حلوایی را به صورت یک لایه روی کاغذ روغنی بچینید. در نهایت، سینی را روی بخاری یا شوفاژ قرار دهید. مدت زمان خشک شدن به ضخامت ورقه‌ها بستگی دارد. به طور معمول، ورقه‌های نازک در مدت زمان کمی (حدود نصف روز) خشک می‌شوند.
در این بخش از مجله آشپزی اکالا، شما را با نحوه خشک کردن کدو حلوایی آشنا کردیم. با استفاده از این روش می‌توانید یک چیپس کدو حلوایی خوشمزه، ترد و مغذی تهیه کنید که جایگزین مناسبی برای تنقلات مضر است.
سحر هستم و عاشق نوشتن و تولید محتوا، چند سالی است که با شور و اشتیاق در این مسیر قدم برمی‌دارم و برای ارتقای مهارت‌های خودم تلاش می‌کنم.
