طرز تهیه دمنوش آویشن با 5 طعم جذاب+ بهترین زمان مصرف
آویشن یکی از گیاهان محبوب و شناخته شده در سراسر جهان است که کاربردهای زیادی دارد. در بین استفاده‌های متنوعی که از این گیاه مفید و پرخاصیت می‌شود آماده‌سازی دمنوش این گیاه خصوصا در فصول سرد طرفداران زیادی دارد. درست کردن دمنوش آویشن کار ساده و راحتی است. در این مقاله از مجله اکالا، طرز تهیه دمنوش آویشن را با ۵ طعم محبوب و پرطرفدار به شما آموزش خواهیم داد.
نگاهی سریع به طرز تهیه
آماده سازی دمنوش آویشن نیازمند ترکیبی از آویشن خشک شده و مواد افزودنی متنوع است که هر کدام طعم و خواص خاص خود را به دمنوش اضافه می‌کنند. ابتدا آویشن را با آب جوش دم می‌دهید و سپس مواد افزودنی مانند زعفران، بابونه یا دارچین را به آن اضافه می‌کنید. پس از گذشت زمان لازم برای دم کشیدن، دمنوش آماده سرو می‌شود. رسپی این دمنوش‌های خوشمزه را با جزئیات کامل در ادامه بخوانید تا بتوانید انواع مختلف این نوشیدنی را بر اساس سلیقه خود آماده کنید.
مواد لازم برای دمنوش آویشن
مواد لازممقدار مورد نیازآویشن خشک شده۲ قاشق چای‌خوریآب۲ لیوانعسل طبیعی۱ قاشق غذاخوری (اختیاری)
طرز تهیه دمنوش آویشن
مدت زمان آماده‌سازی: ۱۰ دقیقهمدت زمان دم کشیدن: ۱۰-۱۵ دقیقهمناسب برای: ۱-۲ نفردرجه سختی: آسان
مرحله اول: آماده‌سازی آویشن
ابتدا آویشن خشک شده را در صافی کوچکی بریزید و آن را کمی بشویید تا گردوغبار و آلودگی‌های گیاه از بین برود.
سپس آویشن شسته شده را در یک قوری بریزید.
این دمنوش را با آویشن تازه هم می‌توانید با این روش آماده کنید.
مرحله دوم: آماده‌سازی و افزودن آب جوش
آب را در کتری یا قابلمه مناسبی بریزید و روی حرارت گذارید. زمان دهید تا آب به نقطه جوش رسد.
آب جوش را به آویشن‌های درون قوری اضافه کنید و درب قوری را ببندید.
مرحله سوم: دم کشیدن دمنوش
قوری را روی کتری گذارید و ۱۰-۱۵ دقیقه‌ای زمان دهید تا دمنوش دم بکشد و طعم آن به خوبی به آب منتقل شوند.
می‌توانید در این مدت درب قوری را با درب پوشانده نگه دارید تا بخار و طعم‌ها حفظ شوند.
توجه داشته باشید که بیشتر از زمان اعلام شده دمنوش را روی حرارت قرار ندهید؛ زیرا موجب تیره و تلخ شدن نوشیدنی شما می‌شود.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه دمنوش گل گاوزبان
مرحله چهارم: صاف کردن دمنوش
پس از گذشت زمان دم کشیدن، دمنوش را از صافی عبور دهید تا باقیمانده‌های برگ‌های آویشن از آن جدا شود و تنها مایع صافی باقی بماند.
این کار باعث می‌شود دمنوش شما بدون هر گونه ذرات غیر قابل خوردنی باشد و نوشیدنی‌ای شفاف و دلپذیر به دست آید.
مرحله پنجم: سرو دمنوش
دمنوش صاف شده را در فنجان‌های سرو بریزید و به دلخواه با مقداری عسل شیرین کنید.
می‌توانید دمنوش را با چند برگ نعناع تازه یا یک برش لیمو تزیین کنید تا ظاهر زیبایی به آن بدهید.
۵ طعم جذاب دمنوش آویشن
شما با ترکیب مواد خوراکی دیگر به دمنوش آویشن می‌توانید طعم‌های متفاوت و جذابی خلق کنید. در ادامه چند دمنوش ترکیبی را برایتان توضیح خواهیم داد.
۱- دمنوش آویشن با زعفران
یک قاشق چای‌خوری زعفران حل شده در کمی آب گرم را به دمنوش آویشن اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. این ترکیب باعث افزایش عطر و طعم دمنوش می‌شود و خواص ضد التهابی زعفران را به آن می‌بخشد.
۲- دمنوش آویشن با بابونه
یک قاشق چای‌خوری بابونه خشک شده را در همان مرحله اول به دمنوش آویشن اضافه کنید و اجازه دهید به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه دم بکشد. این ترکیب آرام‌بخش و خواب‌آور است و به کاهش استرس کمک می‌کند.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه دمنوش کاکوتی
۳- دمنوش آویشن با پونه و نعنا
چند برگ پونه و نعناع تازه یا خشک را به دمنوش آویشن اضافه کنید تا طعم خنک و تازه‌ای به آن بدهند. این دمنوش برای فصل‌های گرم مناسب است و احساس تازگی بیشتری ایجاد می‌کند.
۴- دمنوش آویشن و دارچین
یک قطعه کوچک دارچین را همراه با آویشن در همان مرحله اول به آب جوش اضافه کنید و اجازه دهید دم بکشد. این ترکیب طعمی گرم و دلپذیر به دمنوش می‌دهد و خواص آنتی‌اکسیدانی دارچین را افزایش می‌دهد.
۵- دمنوش آویشن و زنجبیل
یک برش کوچک زنجبیل تازه یا خشک را پوست بگیرید و به دمنوش آویشن اضافه کنید. این ترکیب طعمی تند و گرم به دمنوش می‌دهد و خواص ضدالتهابی زنجبیل را به آن می‌بخشد.
بهترین زمان مصرف دمنوش آویشن چه زمانی است؟
خوردن این دمنوش در زمان‌های مختلف می‌تواند فواید متنوعی برایتان داشته باشد.
مصرف دمنوش آویشن در صبحانه می‌تواند به بهبود سیستم گوارش کمک کند و انرژی لازم برای شروع یک روز پرانرژی را فراهم آورد. جالب است بدانید دمنوش آویشن می‌تواند به تنظیم سطح قند خون کمک و احساس سیری طولانی‌تری را به شما القا کند.یکی از بهترین زمان‌های مصرف دمنوش آویشن، بعد از وعده‌های غذایی است. آویشن به دلیل خواص گوارشی خود، می‌تواند به هضم بهتر غذاها کمک کند و از بروز مشکلات گوارشی مانند نفخ و سوزش معده جلوگیری کند.در طول روز یا عصر ممکن است احساس خستگی و استرس کنید. مصرف دمنوش آویشن در این زمان می‌تواند به شما کمک کند تا آرامش بیشتری پیدا کنید و از استرس‌های روزانه رهایی یابید.مصرف دمنوش آویشن قبل از خواب می‌تواند به بهبود کیفیت خواب شما کمک کند.. این دمنوش می‌تواند به کاهش استرس و اضطراب قبل از خواب کمک کند و خواب آرام و عمیقی را برای شما به ارمغان آورد.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه دمنوش تخم کرفس
نکات و فوت‌وفن‌های طرز تهیه دمنوش آویشن
در ادامه به چند نکته طلایی برای بهتر شدن دمنوش آویشن اشاره خواهیم کرد. با ما همراه باشید.
برای دمنوش شفاف‌تر، می‌توانید از آب معدنی استفاده کنید.با توجه به ذائقه خود می‌توانید آویشن کمتر یا بیشتری در دمنوش استفاده کنید.اضافه کردن لیمو ترش به دمنوش طعمی تازه و ترش به آن می‌بخشد.آویشن خشک با کیفیت را از عطاری‌های معتبر خریداری کنید.دمنوش را به آرامی دم کنید تا طعم‌ها به خوبی به آب منتقل شوند.چوب دارچین به دمنوش طعم و عطر گرم و دلپذیری می‌بخشد.می‌توانید مواد طبیعی دیگری مانند هل یا گل‌های خشک شده را به دمنوش اضافه کنید.از اضافه کردن بیش از حد مواد افزودنی خودداری کنید تا طعم دمنوش تحت تاثیر قرار نگیرد.
امیدواریم که این آموزش از بخش آشپزی مجله اکالا مورد توجه شما علاقه‌مندان قرار گرفته باشد و بتوانید طبق روش ساده و کامل بالا این دمنوش‌های آویشن خوشمزه را آماده و در کنار عزیزانتان میل کنید.
اگر شما در طرز تهیه این دمنوش‌های آویشن از ترفندهای دیگری استفاده می‌کنید که موجب خوشمزه‌تر شدن و بهتر شدن طعم آن می‌شود، خوشحال می‌شویم که آن نکات را در بخش نظرات با ما و سایر دوستان علاقمند به اشتراک بگذارید.
من سمانه هستم، پس از سال‌ها تلاش مستمر و حرفه‌ای در دنیای شیرینی‌پزی، آشپزی، تولید محتوا و عکاسی با افتخار و اشتیاق بی‌پایان این طعم‌های دلنشین را با شما به اشتراک می‌گذارم.
