طرز تهیه اوتمیل پختنی هویج و گردو؛ یک پیشنهاد جذاب برای سحری
مناسب برای
3-4 نفر
زمان آماده‌سازی
8-10 دقیقه
زمان پخت
18-25 دقیقه
اوتمیل یک صبحانه یا میان‌وعده مقوی است که با جو دوسر پرک شده آماده می‌شود. اوتمیل ها انواع مختلفی دارند و به دلیل فیبر بالا، پروتئین مناسب و هضم آسان، یکی از گزینه‌های محبوب برای یک وعده غذایی سالم محسوب می‌شود.
اوتمیل هویج و گردو پختنی یکی از بهترین انتخاب‌ها برای وعده سحری است. در این مقاله از مجله اکالا طرز تهیه اوتمیل پختنی هویج و گردو را به شما آموزش خواهیم داد.
نگاهی سریع به طرز تهیه
برای آماده سازی این اوتمیل خوشمزه، ابتدا موز را له و هویج را رنده کنید. سپس جو دو سر پرک، گردو خرد شده و بیکینگ‌پودر را اضافه و ترکیب کنید. بعد از آن، شیر، شکلات تلخ و دارچین را به مخلوط بیفزایید و خوب هم بزنید.
فر را از قبل گرم و قالب را چرب کنید. مواد را داخل قالب بریزید و حدود ۲۰ دقیقه بپزید. در نهایت، اوتمیل را برش بزنید و در ظرف سرو قرار دهید. رسپی این میان وعده خوشمزه را با جزئیات کامل در ادامه بخوانید.
مواد لازم برای اوتمیل پختنی هویج و گردو برای ۴ نفر
مواد لازممقدار مورد نیازهویج ۱ عددموز ۳ عددجو دو سر پرک ۱ پیمانهشیر ½ پیمانهبیکینگ‌پودر ½ قاشق چای‌خوریگردو خرد شده به مقدار دلخواهشکلات تلخ به مقدار دلخواهدارچینبه مقدار دلخواه
مرحله اول: موز و هویج را آماده کنید
موزها را بشویید، پوست بگیرید و در کاسه مناسبی بگذارید. موزها را با کمک چنگال یا گوشت کوب له و پوره کنید تا بافتی یکدست و نرم حاصل شود.
هویج را نیز پس از شستن، پوست بگیرید و با کمک رنده ریز رنده کنید. هویج رنده شده را به پوره موز اضافه و به خوبی با هم ترکیب کنید.
بیشتر بخوانید: اشتباهات رایج در انتخاب غذا برای سحری رمضان
مرحله دوم: جو دوسر پرک و گردو را اضافه کنید
جو دو سر پرک و گردو خرد شده را داخل کاسه بریزید و با مواد ترکیب کنید.
مواد مورد نیازت رو از اُکالا بخر
مرحله سوم: بقیه مواد را اضافه کنید
شیر، شکلات تلخ، بیکینگ‌پودر و پودر دارچین را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب یکنواخت شود.
مرحله چهارم: فر و ظرف را آماده کنید
فر برقی یا گازی‌تان را روشن کنید تا به خوبی گرم شود.
ظرف مناسب فر را انتخاب کنید و با کمک براش و کمی روغن کف و دیواره‌های قالب را چرب کنید.
مرحله پنجم: اوتمیل را بپزید
مواد را داخل قالب بریزید و به مدت ۱۸-۲۵ دقیقه در فر با دمای ۱۷۵-۱۸۰ درجه بپزید.
بیشتر بخوانید: انواع نوشیدنی‌های ماه رمضان برای رفع تشنگی
مرحله ششم: اوتمیل را تزیین و سرو کنید
بعد از پخت، اجازه دهید اوتمیل کمی خنک شود، سپس آن را برش بزنید و در ظرف سرو قرار دهید.
با مقداری بستنی، شکلات بن ماری شده یا میوه آن را تزیین و نوش جان کنید.
نکات و فوت‌وفن های طرز تهیه اوتمیل پختنی هویج و گردو
در ادامه به چند نکته طلایی برای بهتر شدن اوتمیل پختنی هویج و گردو اشاره خواهیم کرد. با ما همراه باشید.
برای بافت نرم‌تر می‌توانید مقدار کمی ماست یونانی به مواد اضافه کنید.به جای شیر معمولی می‌توان از شیر بادام، نارگیل یا جو دوسر برای طعم خاص‌تر استفاده کنید.اگر شیرینی بیشتری می‌خواهید، می‌توانید مقدار کمی عسل یا شیره افرا اضافه کنید.برای طعم غنی‌تر، مقداری وانیل یا جوز هندی به مواد بیفزایید.اگر می‌خواهید اوتمیل طعم کاراملی داشته باشد، کمی شکر قهوه‌ای به آن اضافه کنید.برای طعمی متفاوت، می‌توان از زعفران یا هل در ترکیب استفاده کرد.اگر طرفدار طعم تند هستید، مقدار کمی زنجبیل به مواد اضافه کنید.اگر به دنبال یک گزینه بدون گلوتن هستید، از جو دوسر بدون گلوتن استفاده کنید.حتماً قبل از سرو، اوتمیل را کمی استراحت دهید تا بافت آن بهتر شکل بگیرد.برای تزئین، از پودر نارگیل، پسته خرد شده یا بادام استفاده کنید.اگر فر ندارید، می‌توانید این اوتمیل را روی گاز بپزید؛ فقط کافی است آن را در یک تابه با درب بسته روی حرارت کم قرار دهید.اضافه کردن گردوی بیشتر، باعث می‌شود که بافت اوتمیل تردتر شود.می‌توانید از کره بادام زمینی یا کره بادام هندی برای خوشمزه‌تر شدن اوتمیل استفاده کنید.اضافه کردن کشمش، خرما خرد شده یا توت خشک طعم آن را بی‌نظیر می‌کند.می‌توانید مقداری تخم چیا یا بذر کتان برای افزایش ارزش تغذیه‌ای اضافه کنید.اضافه کردن مقداری روغن نارگیل یا کره، باعث لطافت بیشتر بافت اوتمیل خواهد شد.
امیدواریم که این آموزش از بخش آشپزی اکالا مورد توجه شما علاقه‌مندان قرار گرفته باشد و شما نیز طبق روش ساده و کامل بالا، این اوتمیل پختنی هویج و گردو خوشمزه را آماده و در کنار عزیزانتان میل کنید.
اگر شما در طرز تهیه اوتمیل پختنی هویج و گردو از ترفندهای دیگری استفاده می‌کنید که موجب خوشمزه‌تر شدن و بهتر شدن طعم آن می‌شود، خوشحال می‌شویم که آن نکات را در بخش نظرات با ما و سایر دوستان علاقه‌مند به اشتراک بگذارید.
من سمانه هستم، پس از سال‌ها تلاش مستمر و حرفه‌ای در دنیای شیرینی‌پزی، آشپزی، تولید محتوا و عکاسی با افتخار و اشتیاق بی‌پایان این طعم‌های دلنشین را با شما به اشتراک می‌گذارم.
