5 روش کاشت سبزه تخم شربتی + زمان مناسب و نکات نگهداری
سبزه عید یکی از زیباترین نمادهای نوروز است که نشان دهنده سرسبزی، طراوت و آغاز سالی نو است. اگر به دنبال روشی سریع و ساده برای سبز کردن سبزه هفت سین هستید، کاشت سبزه با تخم شربتی گزینه‌ای عالی است، زیرا رشد سریعی دارد.
در این مقاله از مجله اکالا، آموزش کاشت سبزه تخم شربتی + زمان مناسب و روش نگهداری از آن را بررسی می‌کنیم.
ابتدا ۲ قاشق چای‌خوری تخم شربتی را با ¼ فنجان آب مخلوط کرده و ۲۴ ساعت صبر کنید تا حالت ژله‌ای پیدا کرده و جوانه‌های ریز شروع به ظاهر شدن کنند. جوانه‌ها را می‌توانید روی دستمال نخی مرطوب قرار دهید و در یک ظرف دربسته در مکان گرم و تاریک نگه دارید.
بعد از ۳ روز، جوانه‌ها به اندازه کافی رشد کرده و آماده انتقال به گلدان یا ظرف اصلی برای ادامه رشد خواهند بود. تا انتهای مقاله با ما همراه باشید تا به شرایط نگهداری و زمان مناسب کاشت آن اشاره کنیم.
آموزش کاشت سبزه عید با تخم شربتی
اگر دوست دارید سبزه‌ای خاص و زیبا برای سفره هفت سین خود داشته باشید، کاشت سبزه تخم شربتی گزینه عالی و سریعی است که فقط با چند مرحله آسان می‌توانید سبزه‌ای زیبا پرورش دهید:
مرحله اول: تخم شربتی را خیس کنید
ابتدا ۲ قاشق چای‌خوری تخم شربتی را در یک‌چهارم فنجان آب بریزید و آن را کاملاً هم بزنید. این کار باعث می‌شود دانه‌ها سریع‌تر رطوبت جذب کنند و روند ژله‌ای شدن آن‌ها بهتر انجام شود.
دقت کنید که همه دانه‌ها در تماس با آب قرار بگیرند تا به‌طور یکنواخت متورم شوند.
پس از هم زدن، اجازه دهید تخم شربتی به مدت ۲۴ ساعت در آب باقی بماند. در این مدت دانه‌ها لعاب می‌اندازند و به یک بافت ژله‌ای تبدیل می‌شوند.
این خاصیت ژلاتینی به جوانه‌زنی سریع‌تر و قوی‌تر کمک می‌کند. هر چند ساعت یک بار، به آرامی مواد را هم بزنید تا دانه‌ها به هم نچسبند.
مرحله دوم: بعد از جوانه زدن آن را در محیط تاریک و مرطوب قرار دهید
بعد از گذشت یک روز، متوجه جوانه‌های بسیار ریز روی تخم شربتی خواهید شد. این علامت نشان می‌دهد که بذرها در شرایط مناسبی قرار دارند و آماده انتقال به محیط رشد هستند.
اگر جوانه‌ای مشاهده نکردید، ممکن است دانه‌ها به اندازه کافی در آب نمانده باشند یا دمای محیط مناسب نباشد.
یک دستمال نخی بردارید، آن را کمی مرطوب کنید و تخم شربتی‌های جوانه‌زده را داخل آن قرار دهید. سپس دستمال را درون ظرفی درب‌دار و تیره قرار دهید و ظرف را در محیطی گرم و تاریک بگذارید.
این مرحله باعث تقویت رشد جوانه‌ها می‌شود. دستمال را مرتب با اسپری آب نمدار کنید تا بذرها خشک نشوند.
بیشتر بخوانید: کاشت سبزه عید با تخم کتان
مرحله سوم: جوانه‌ها ار به گلدان یا ظرف اصلی منتقل کنید
پس از سه روز که جوانه‌ها رشد کردند، آن‌ها را با دقت به ظرف یا گلدانی که برای سبزه در نظر گرفته‌اید منتقل کنید. می‌توانید از ظرف‌های سفالی، شیشه‌ای یا حتی بشقاب‌های پهن استفاده کنید.
دقت کنید که جوانه‌ها بیش از حد روی هم فشرده نباشند تا فضای کافی برای رشد داشته باشند.
مرحله ششم: شرایط رشد آن را مهیا کنید
حالا وقت آن رسیده که سبزه را در محیطی روشن قرار دهید تا نور مستقیم خورشید دریافت کند. برای رشد یکنواخت، گلدان را هر چند ساعت یک بار ۱۸۰ درجه بچرخانید تا تمام قسمت‌ها نور بگیرند.
بعد از گذشت ۷ روز، سبزه‌ای زیبا و سرسبز برای سفره هفت سین شما آماده خواهد شد.
کاشت سبزه تخم شربتی در کوزه
برای کاشت سبزه تخم شربتی در کوزه، ابتدا یک لایه نازک از خاک نرم و مرطوب را در کف کوزه قرار دهید. سپس تخم‌های شربتی ژله‌ای شده را روی خاک پخش کرده و به آرامی روی آن را با خاک بپوشانید.
کوزه را در جای روشن اما دور از نور مستقیم خورشید بگذارید و به طور مرتب با اسپری آب، خاک را مرطوب کنید. پس از چند روز، سبزه شما شروع به رشد می‌کند.
بیشتر بخوانید: روش‌های کاشت سبزه عید با ریحان
کاشت سبزه تخم شربتی در خاک
برای کاشت سبزه تخم شربتی در خاک، یک ظرف کم عمق انتخاب کنید و کف آن را با خاک گلدان پر کنید. تخم‌های شربتی ژله‌ای شده را به طور یکنواخت روی سطح خاک بریزید.
سپس با اسپری آب، خاک را مرطوب کرده و ظرف را در جای گرم و نورگیر قرار دهید. این روش رشد سریع‌تری دارد و سبزه‌ای پرپشت و زیبا به شما می‌دهد.
کاشت سبزه تخم شربتی در تنگ
ابتدا تنگ شیشه‌ای را با خاک مناسب یا پنبه پر کنید و تخم شربتی را روی سطح پخش کنید. سپس تنگ را در مکان گرم و نورگیر قرار دهید و با اسپری به آن آب بدهید. از سبزه مراقبت کنید تا رشد کند.
کاشت سبزه تخم شربتی روی بطری نوشابه
برای کاشت سبزه روی بطری نوشابه، بطری نوشابه خالی را برش داده و داخل بطری را با خاک نرم و مرطوب پر کنید و تخم‌های شربتی را روی سطح آن بریزید. بطری را در محیطی روشن و مرطوب نگه دارید تا سبزه‌تان رشد کند.
روش نگهداری سبزه تخم شربتی
بعد از کاشت موفق سبزه تخم شربتی، رعایت نکات زیر باعث می‌شود سبزه شما تا روزهای پایانی نوروز شاداب و سرسبز بماند:
آبیاری
سبزه تخم شربتی به رطوبت مداوم نیاز دارد، بهترین روش این است که روزانه ۲ تا ۳ بار با اسپری آب، سطح سبزه را مرطوب کنید.
اگر سطح خاک یا دستمال بیش از حد خشک شد، می‌توانید مقدار کمی آب اضافه کنید، اما حتماً مطمئن شوید که آب اضافی در ظرف جمع نشود.
دمای مناسب
این سبزه در محیط‌های گرم و معتدل بهترین رشد را دارد. دمای ایده‌آل برای نگهداری آن بین ۱۸ تا ۲۵ درجه سانتی‌گراد است. اگر محیط بیش از حد سرد باشد، رشد جوانه‌ها کند می‌شود و اگر خیلی گرم باشد، ممکن است سبزه زودتر زرد شود.
سعی کنید گلدان را در محیطی قرار دهید که دمای متعادل و ثابتی داشته باشد.
نور کافی
برای رشد سالم و یکنواخت، سبزه را در یک مکان روشن و نزدیک پنجره قرار دهید، اما مستقیماً زیر نور شدید خورشید نگذارید، زیرا باعث زرد شدن و خشک شدن آن می‌شود.
بهترین زمان کاشت سبزه تخم شربتی برای نوروز
اگر می‌خواهید سبزه‌ای زیبا و پرپشت برای سفره هفت سین داشته باشید، بهترین زمان برای کاشت آن ۹ روز قبل از نوروز است. این سبزه رشد سریعی دارد و معمولاً ۷ تا ۹ روز طول می‌کشد تا به اندازه مناسب برسد.
بنابراین، برای داشتن سبزه‌ای سرسبز در روز عید، حدود ۲۰ تا ۲۲ اسفند کاشت آن را شروع کنید. اگر زودتر بکارید، ممکن است سبزه بیش از حد بلند و ضعیف شود، و اگر دیرتر اقدام کنید، تا روز عید به رشد کافی نمی‌رسد.
با رعایت نکات ساده این مقاله از بخش سبک زندگی اکالا، سبزه تخم شربتی شما به سرعت رشد کرده و جلوه‌ای شاداب و زیبا به سفره هفت سین نوروزی‌تان خواهد داد. اگر شما هم تجربه‌ای در این زمینه دارید، حتما نظرات و پیشنهادات خود را با ما در میان بگذارید.
مریم شجاعی‌مهر هستم و با کلماتم شما را به سفری پر از تجربیات جدید دعوت می‌کنم: از دنیای طعم‌ها و مزه‌ها تا هنر و سینما..
