طرز تهیه پودینگ انجیر که دلتان را می‌برد!
الان که فصل انجیر تازه است حتما دسر پودینگ انجیر را امتحان کنید. در این مقاله از مجله آشپزی اکالا ما طرز تهیه پودینگ انجیر رو که یک دسر تابستانی خوشمزه است به شما آموزش میدهیم.
مواد لازم
برای درست کردن پودینگ انجیر به مواد زیر نیاز دارید:
شیر ۴ لیوانپودر نشاسته ذرت یک قاشق غذاخوریآردیک قاشق غذاخوریشکر۵ قاشق غذاخوریانجیر تازه۵۰۰ گرم
طرز تهیه
پودینگ انجیر را طبق مراحل زیر درست کنید:
مرحله اول: انجیرها را مکعبی کنید
ابتدا انجیرها را تمیز بشویید سپس روی یک تخته گوشت، آنها را مکعبی کنید.
مرحله دوم: مواد سفید را با هم مخلوط کنید
یک قابلمه مناسب انتخاب کنید. برای این کار بهتر است از قابلمه چدنی استفاده کنید. سپس آرد، پودر نشاسته ذرت و شکر را داخل قابلمه بریزید و با هم مخلوط کنید. بعد از آن شیر را به آن اضافه کنید و مدام هم بزنید.
مرحله سوم: انجیرها را اضافه کنید
بعد از اینکه مواد داخل قابلمه جوش آمد، انجیرها را اضافه کنید و تا ۷-۸ دقیقه به هم زدن ادامه دهید.
مرحله چهارم: گوشت‌کوب برقی را بردارید
زیر گاز را خاموش کنید و اجازه دهید کمی مواد خنک شود.
سپس با یک گوشت‌کوب برقی یا مخلوط کن، مواد داخل قابلمه را میکس کنید.
مرحله پنجم: پودینگ را در جام بریزید
بعد از میکس شدن مواد، آنها را در ظرفی شبیه جام بریزید. روی ظرف را با پیش‌دستی را هر ظرف دیگری بپوشانید و بعد از آن یک پارچه روی ظرف‌ها بیندازید. بعد از اینکه کمی خنک شد آنها را به یخچال منتقل کنید.
مرحله ششم: با آجیل تزئین کنید
برای تزئین این پودینگ از هر مواد خوراکی که دوست دارید میتوانید به سلیقه خود استفاده کنید.
پودر پسته، فندق و گردو آجیل‌های پیشنهادی برای تزئین پودینگ انجیر است.
نکات کلیدی برای درست کردن پودینگ انجیر
انجیرهای زرد و شیرین را انتخاب کنید.نشاسته ذرت جایگزینی ندارد، از نشاسته گندم به جای آن استفاده نکنید.
در این مقاله از مجله اکالا با یک دسر تابستانی خوشمزه آشنا شدید. از آنجایی که انجیر یک میوه تابستانی است، حتما پودینگ انجیر را در فصل تابستان درست کنید و از میوه‌های تابستانی نهایت استفاده را بکنید.
من لیلا هستم، رشته تحصیلیم روزنامه نگاری بوده و همیشه از نوشتن لذت می‌برم، اینجا از دانش و تجربه‌ام تو زمینه‌های مختلف استفاده می‌کنم تا برای شما مطالب خوبی بنویسم. امیدوارم از خوندنشون لذت ببرید.
