جواهرات پنهان پوست هندوانه: فواید شگفت انگیز و احتیاطات مهم!
راهنماتو- مصرف پوست هندوانه ممکن است برای برخی افراد مفید باشد و در فرهنگ‌های مختلف به روش‌های مختلفی استفاده می‌شود. پوست هندوانه که معمولاً نادیده گرفته می‌شود، در واقع دارای خواص تغذیه‌ای و کاربردهای مختلفی است.
به گزارش راهنماتو، مصرف پوست هندوانه می‌تواند به عنوان یک افزودنی مفید به رژیم غذایی شما باشد و فواید تغذیه‌ای زیادی داشته باشد. با این حال، همیشه مطمئن شوید که پوست هندوانه به خوبی شسته شده و تازه است و به تدریج آن را به رژیم غذایی خود اضافه کنید تا از تأثیرات آن بهره‌مند شوید. برای خواندن اطلاعات بیشتذ راجع به پوست هندوانه همراه راهنماتو باشید.
چند نوع هندوانه داریم که از پوستش استفاده کنیم؟
1. هندوانه قرمز یا صورتی
ویژگی‌ها: دارای گوشت قرمز یا صورتی با دانه‌های سیاه یا قهوه‌ای است. این نوع هندوانه بیشترین مصرف را دارد و معمولاً شیرین و آبدار است.
انواع معروف:
تایپ: هندوانه‌های سنتی با گوشت قرمز و دانه‌های سیاه یا قهوه‌ای.
سپرینگ: نوعی با طعم شیرین و بافتی نرم.
2. هندوانه زرد
ویژگی‌ها: دارای گوشت زرد رنگ است که به دلیل وجود کاروتنوئیدها رنگی روشن و شاداب دارد. این نوع هندوانه نسبت به انواع قرمز طعمی متفاوت و شیرین‌تر دارد.
انواع معروف:
کریسپین: هندوانه‌ای با گوشت زرد روشن و طعمی بسیار شیرین.
سوجیو: هندوانه‌ای با گوشت زرد که به دلیل مقاومت بالا به بیماری‌ها مشهور است.
3. هندوانه سیاه (تیره)
ویژگی‌ها: دارای پوست سیاه یا تیره است و معمولاً گوشت آن قرمز یا صورتی است. این نوع هندوانه به دلیل ظاهر خاص و طعم شیرینش شناخته می‌شود.
انواع معروف:
سندیا: هندوانه‌ای با پوست سیاه و گوشت قرمز که به خاطر طعم شیرین و بافت خوبش مشهور است.
4. هندوانه بی‌دانه
ویژگی‌ها: دارای گوشت قرمز یا صورتی است و به دلیل نداشتن دانه، مصرف آن راحت‌تر است.
انواع معروف:
کوئین: هندوانه‌ای با گوشت قرمز و شیرین بدون دانه.
5. هندوانه کوچک یا مینیاتوری
ویژگی‌ها: هندوانه‌های کوچک که به راحتی قابل حمل و مصرف هستند. این نوع هندوانه معمولاً دارای گوشت شیرین و آبدار است.
انواع معروف:
سیدسکیپ: هندوانه‌ای کوچک با طعمی شیرین و پوست نازک.
6. هندوانه‌های زینتی
ویژگی‌ها: این نوع هندوانه‌ها بیشتر برای تزئین و نمایش استفاده می‌شوند تا برای مصرف خوراکی.
انواع معروف:
ژاپنی: هندوانه‌هایی با اشکال هندسی خاص (مثل مکعب) که بیشتر برای نمایش و تزئین استفاده می‌شوند.
7. هندوانه‌های با پوست ضخیم و مقاومت بالا
ویژگی‌ها: این نوع هندوانه‌ها دارای پوست ضخیم و مقاوم به بیماری‌ها هستند و برای حمل و نقل طولانی مناسب‌اند.
انواع معروف:
کریسپین: هندوانه‌ای با پوست مقاوم و مقاوم به بیماری‌ها.
پوست هندوانه چه خواصی دارد؟
1. غنی از فیبر
بهبود هضم: پوست هندوانه حاوی مقدار زیادی فیبر است که به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و پیشگیری از یبوست کمک می‌کند.
سلامت روده: فیبر موجود در پوست می‌تواند به حفظ سلامت روده و کاهش خطر بیماری‌های گوارشی کمک کند.
2. پتاسیم و مواد معدنی
تنظیم فشار خون: پوست هندوانه حاوی پتاسیم است که می‌تواند به تنظیم فشار خون و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی کمک کند.
پشتیبانی از عملکرد عضلات: پتاسیم موجود در پوست می‌تواند به حفظ عملکرد عضلات و پیشگیری از گرفتگی عضلات کمک کند.
3. آنتی‌اکسیدان‌ها
محافظت از سلول‌ها: پوست هندوانه حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند ویتامین C و بتاکاروتن است که به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های اکسیداتیو و کاهش التهاب کمک می‌کند.
پیشگیری از بیماری‌ها: آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند به کاهش خطر بیماری‌های مزمن مانند بیماری‌های قلبی و سرطان کمک کنند.
4. خواص ضد التهابی
کاهش التهاب: برخی ترکیبات موجود در پوست هندوانه می‌توانند به کاهش التهاب و دردهای مفصلی کمک کنند.
پشتیبانی از سلامت عمومی: کاهش التهاب می‌تواند به بهبود کلی سلامت و پیشگیری از بیماری‌های التهابی مزمن کمک کند.
5. آبرسانی
حفظ رطوبت بدن: پوست هندوانه به دلیل محتوای بالای آب، می‌تواند به هیدراته نگه‌داشتن بدن کمک کند و به خصوص در فصول گرم یا بعد از فعالیت‌های ورزشی مفید باشد.
6. پشتیبانی از سیستم ایمنی
تقویت ایمنی بدن: ویتامین‌ها و مواد مغذی موجود در پوست هندوانه می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی بدن و افزایش مقاومت در برابر عفونت‌ها کمک کنند.
پوست هندوانه می‌تواند از چه بیماری‌هایی پیشگیری کند؟
· تقویت سیستم ایمنی: پوست هندوانه حاوی ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌هایی است که می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کنند.
· بهبود عملکرد گوارش: فیبر موجود در پوست هندوانه ممکن است به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و جلوگیری از یبوست کمک کند.
· کاهش فشار خون: پوست هندوانه دارای ترکیباتی به نام سیترولین است که می‌تواند به کاهش فشار خون کمک کند.
· سلامت پوست: پوست هندوانه می‌تواند به دلیل داشتن ویتامین‌ها و مواد معدنی به سلامت پوست کمک کند و ممکن است به کاهش التهاب و بهبود وضعیت پوستی کمک کند.
· دیابت نوع ۲: فیبر موجود در پوست هندوانه ممکن است به کنترل قند خون و پیشگیری از دیابت نوع ۲ کمک کند.
· التهاب: مواد ضدالتهابی در پوست هندوانه می‌تواند به کاهش التهاب‌های مزمن کمک کند.
سلامت کلیه: پوست هندوانه می‌تواند به عنوان یک دیورتیک طبیعی عمل کند و به دفع سموم از بدن و کاهش فشار بر روی کلیه‌ها کمک کند.
پوست هندوانه چه ارزش غذایی دارد؟
· پتاسیم: پوست هندوانه حاوی پتاسیم است که به تنظیم فشار خون و حفظ تعادل مایعات در بدن کمک می‌کند.
· ویتامین C: این ویتامین قوی، خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارد و به تقویت سیستم ایمنی بدن و محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های اکسیداتیو کمک می‌کند.
· سیترولین: یک آمینواسید که می‌تواند به بهبود جریان خون و کاهش فشار خون کمک کند.
· فیبر: پوست هندوانه دارای فیبر است که به بهبود سلامت دستگاه گوارش و پیشگیری از یبوست کمک می‌کند.
· آنتی‌اکسیدان‌ها: ترکیباتی مانند لیکوپن که در پوست هندوانه وجود دارد، می‌تواند به کاهش آسیب‌های اکسیداتیو و پیشگیری از بیماری‌های مزمن کمک کند.
· آب: پوست هندوانه میزان بالایی از آب دارد که می‌تواند به هیدراته ماندن بدن کمک کند.
چه زمانی بهتر است از پوست هندوانه استفاده کنیم؟
فصل هندوانه: پوست هندوانه تازه و باکیفیت معمولاً در فصل تابستان، زمانی که هندوانه‌ها در اوج فصل خود هستند، در دسترس است. این زمان بهترین فرصت برای استفاده از پوست هندوانه است.
پس از خرید هندوانه: بعد از خرید هندوانه، می‌توانید پوست آن را بلافاصله استفاده کنید. اگر نمی‌خواهید به طور مستقیم از پوست استفاده کنید، می‌توانید آن را برای استفاده‌های بعدی فریز کنید.
· پخت و پز: برای بهره‌برداری از خواص پوست هندوانه در آشپزی، بهتر است پوست را در هنگام پخت غذاهایی که نیاز به مدت زمان پخت طولانی‌تر دارند، اضافه کنید. به عنوان مثال، می‌توانید آن را در خورشت‌ها، سوپ‌ها یا ترشی‌ها استفاده کنید.
· به عنوان میان‌وعده: پوست هندوانه را می‌توانید به صورت تازه یا به عنوان میان‌وعده‌ی سالم مصرف کنید. در این صورت، ممکن است آن را به صورت ترشی، پخته یا با چاشنی‌های مختلف آماده کنید.
· مراقبت از سلامت: اگر از پوست هندوانه برای اهداف درمانی یا تقویت سلامت استفاده می‌کنید، بهتر است آن را به صورت منظم و در مقادیر مناسب مصرف کنید.
پوست هندوانه چه ضررهایی دارد؟
آلودگی‌های سطحی: پوست هندوانه ممکن است در معرض آلودگی‌ها یا مواد شیمیایی مانند آفت‌کش‌ها قرار داشته باشد. اگر هندوانه شسته نشود یا از منابعی که از آفت‌کش‌های شیمیایی استفاده می‌کنند، تهیه شود، ممکن است خطر مصرف آلودگی‌ها و سموم وجود داشته باشد. برای جلوگیری از این موضوع، بهتر است هندوانه را به خوبی بشویید یا از هندوانه‌های ارگانیک استفاده کنید.
· هضم دشوار: پوست هندوانه به دلیل فیبر بالا ممکن است برای برخی افراد سنگین یا سخت‌هضم باشد. افرادی که مشکلات گوارشی دارند، ممکن است با مصرف زیاد پوست هندوانه دچار ناراحتی‌هایی مانند نفخ یا سوءهاضمه شوند.
· مصرف بیش از حد سیترولین: پوست هندوانه حاوی آمینواسید سیترولین است که به بهبود جریان خون کمک می‌کند. اگرچه سیترولین مفید است، اما مصرف بیش از حد آن ممکن است منجر به افت فشار خون یا سایر مشکلات مرتبط با فشار خون پایین در برخی افراد شود.
· واکنش‌های آلرژیک: اگرچه نادر است، برخی افراد ممکن است به پوست هندوانه حساسیت داشته باشند. علائم آلرژیک می‌تواند شامل خارش، قرمزی پوست یا علائم گوارشی باشد. اگر سابقه حساسیت به میوه‌ها یا سبزیجات دیگر دارید، بهتر است با احتیاط مصرف کنید.
· تداخل دارویی: به دلیل اثرات پوست هندوانه بر کاهش فشار خون و بهبود جریان خون، افرادی که داروهای خاصی مانند داروهای کاهش فشار خون مصرف می‌کنند، ممکن است نیاز به مشورت با پزشک داشته باشند تا از تداخلات احتمالی جلوگیری شود.
چه کسانی نباید پوست هندوانه بخورند؟
· افراد با مشکلات گوارشی: کسانی که به بیماری‌های گوارشی مانند سندروم روده تحریک‌پذیر (IBS)، یبوست مزمن یا التهاب معده مبتلا هستند، ممکن است با مصرف پوست هندوانه به دلیل محتوای بالای فیبر آن دچار مشکلاتی مانند نفخ، سوءهاضمه یا اسهال شوند.
· افراد با فشار خون پایین: پوست هندوانه حاوی سیترولین است که به کاهش فشار خون کمک می‌کند. افرادی که دچار فشار خون پایین هستند یا داروهای کاهش فشار خون مصرف می‌کنند، باید با احتیاط این ماده را مصرف کنند تا از افت بیش از حد فشار خون جلوگیری کنند.
· افرادی با سابقه آلرژی: برخی افراد ممکن است به پوست هندوانه حساسیت داشته باشند. اگر به میوه‌های مشابه یا گیاهان خاصی حساسیت دارید، بهتر است قبل از مصرف مقدار کمی از آن را امتحان کنید و در صورت بروز علائم آلرژیک مانند خارش، قرمزی پوست یا مشکلات تنفسی، مصرف آن را متوقف کنید.
· زنان باردار یا شیرده: اگرچه هیچ مدرک قطعی دال بر ضرر پوست هندوانه برای زنان باردار یا شیرده وجود ندارد، اما این گروه از افراد بهتر است قبل از اضافه کردن هر ماده غذایی جدید به رژیم غذایی خود، با پزشک مشورت کنند، به ویژه اگر مشکلات گوارشی یا حساسیت‌های خاصی دارند.
· افرادی که داروهای خاص مصرف می‌کنند: برخی از ترکیبات موجود در پوست هندوانه، مانند سیترولین، ممکن است با داروهای خاص تداخل داشته باشند. به عنوان مثال، افرادی که داروهای نیتروگلیسیرین یا ویاگرا مصرف می‌کنند، باید از مصرف مقادیر زیاد سیترولین اجتناب کنند، زیرا این مواد می‌توانند به شدت بر فشار خون تأثیر بگذارند.
· افرادی که دچار سنگ کلیه هستند: هندوانه و پوست آن خاصیت دیورتیکی دارد که می‌تواند دفع ادرار را افزایش دهد. افرادی که دچار سنگ کلیه هستند، بهتر است قبل از مصرف پوست هندوانه با پزشک مشورت کنند تا از تاثیرات احتمالی آن بر کلیه‌هایشان مطلع شوند.
چه کسانی باید پوست هندوانه مصرف کنند؟
1. افراد با فشار خون بالا
پوست هندوانه حاوی سیترولین است که به بهبود جریان خون و کاهش فشار خون کمک می‌کند. افرادی که فشار خون بالایی دارند می‌توانند از مصرف پوست هندوانه بهره‌مند شوند، چرا که سیترولین به گشاد شدن عروق و بهبود عملکرد سیستم گردش خون کمک می‌کند.
2. ورزشکاران
سیترولین موجود در پوست هندوانه می‌تواند به افزایش استقامت و کاهش خستگی عضلانی در ورزشکاران کمک کند. این ماده جریان خون به عضلات را بهبود می‌بخشد و فرآیند ریکاوری را تسریع می‌کند، که می‌تواند به ورزشکاران در بهبود عملکرد ورزشی و کاهش دردهای عضلانی کمک کند.
3. افراد با مشکلات گوارشی
پوست هندوانه حاوی فیبر است که به بهبود هضم و پیشگیری از یبوست کمک می‌کند. افرادی که مشکلات گوارشی مانند یبوست یا هضم نامنظم دارند، می‌توانند از این خاصیت فیبر موجود در پوست هندوانه بهره‌مند شوند.
4. افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند
پوست هندوانه کم‌کالری و غنی از آب و فیبر است که می‌تواند حس سیری را افزایش دهد. افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند می‌توانند از پوست هندوانه به عنوان یک میان‌وعده سالم و کم‌کالری استفاده کنند تا از پرخوری جلوگیری کنند و همچنین متابولیسم بدن را بهبود بخشند.
5. افراد با مشکلات پوستی
پوست هندوانه حاوی ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها است که به سلامت پوست کمک می‌کند. این مواد می‌توانند به بهبود آسیب‌های اکسیداتیو و کاهش علائم پیری پوست کمک کنند. استفاده از پوست هندوانه به عنوان ماسک یا مصرف آن به طور مستقیم می‌تواند به طراوت و شادابی پوست کمک کند.
6. افراد با سیستم ایمنی ضعیف
وجود ویتامین C و دیگر آنتی‌اکسیدان‌ها در پوست هندوانه می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. افرادی که دچار ضعف سیستم ایمنی هستند، می‌توانند با مصرف منظم پوست هندوانه به تقویت دفاع طبیعی بدن خود در برابر بیماری‌ها و عفونت‌ها کمک کنند.
7. افراد با خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی
سیترولین موجود در پوست هندوانه به سلامت قلب و عروق کمک می‌کند. این ترکیب باعث بهبود عملکرد عروق، کاهش فشار خون و پیشگیری از مشکلات قلبی می‌شود. افرادی که در معرض خطر بیماری‌های قلبی هستند، می‌توانند با مصرف پوست هندوانه از سلامت قلب خود مراقبت کنند.
8. افراد مبتلا به احتباس آب در بدن
پوست هندوانه به دلیل خاصیت دیورتیکی (ادرارآور)، به دفع آب اضافی از بدن کمک می‌کند. افرادی که دچار احتباس آب هستند یا به دلیل مشکلات کلیوی و قلبی دچار تورم بدن می‌شوند، می‌توانند از این خاصیت پوست هندوانه بهره‌مند شوند.
پوست هندوانه در طب سنتی و مدرن
طب سنتی
در طب سنتی، استفاده از پوست هندوانه به عنوان یکی از داروهای طبیعی برای درمان و پیشگیری از بیماری‌ها شناخته شده است. برخی از کاربردهای پوست هندوانه در طب سنتی عبارتند از:
درمان مشکلات کلیه و مثانه: در طب سنتی، پوست هندوانه به عنوان یک دیورتیک طبیعی (ادرارآور) استفاده می‌شود. مصرف آن به دفع سموم از بدن، بهبود عملکرد کلیه و کاهش تورم ناشی از احتباس آب در بدن کمک می‌کند.
رفع گرمازدگی و خنک‌کننده بدن: پوست هندوانه به دلیل طبع سردی که دارد، در طب سنتی برای رفع گرمازدگی و کاهش حرارت بدن استفاده می‌شود. مصرف آن در تابستان یا در زمان‌های گرم سال توصیه می‌شود.
بهبود گوارش و رفع یبوست: به دلیل فیبر بالای موجود در پوست هندوانه، در طب سنتی از آن برای تنظیم دستگاه گوارش و رفع یبوست استفاده می‌شود. بهبود حرکات روده‌ای و کمک به هضم بهتر از دیگر خواص این ماده است.
تقویت قوای جنسی: در برخی متون طب سنتی، از پوست هندوانه به عنوان تقویت‌کننده قوای جنسی و بهبود عملکرد سیستم تناسلی نام برده شده است.
درمان زخم‌های پوستی: پوست هندوانه به دلیل خاصیت ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی که دارد، به صورت موضعی برای التیام زخم‌ها و سوختگی‌های جزئی استفاده می‌شود.
طب مدرن
در طب مدرن، مطالعات علمی خواص مفید پوست هندوانه را تأیید کرده‌اند. برخی از فواید آن در این حوزه عبارتند از:
منبع سیترولین: تحقیقات نشان داده‌اند که پوست هندوانه حاوی مقدار قابل توجهی از سیترولین است. این آمینواسید به گشاد شدن عروق و بهبود جریان خون کمک می‌کند و می‌تواند برای افرادی که از فشار خون بالا یا مشکلات قلبی رنج می‌برند مفید باشد.
سلامت قلب و عروق: به دلیل وجود آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد ضدالتهابی در پوست هندوانه، مصرف آن می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی کمک کند. همچنین، این ماده به کاهش فشار خون کمک کرده و سلامت کلی سیستم قلبی عروقی را بهبود می‌بخشد.
بهبود عملکرد ورزشی: سیترولین موجود در پوست هندوانه به عنوان یک مکمل طبیعی برای افزایش استقامت عضلانی و کاهش خستگی مورد مطالعه قرار گرفته است. برخی مطالعات نشان داده‌اند که مصرف سیترولین می‌تواند عملکرد ورزشی را بهبود بخشد و فرآیند ریکاوری را تسریع کند.
حفظ سلامت پوست: در طب مدرن، به دلیل وجود ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها، پوست هندوانه می‌تواند به بهبود سلامت پوست، کاهش علائم پیری و محافظت از پوست در برابر آسیب‌های اکسیداتیو کمک کند.
تنظیم دستگاه گوارش: به دلیل فیبر موجود در پوست هندوانه، مصرف آن می‌تواند به تنظیم حرکات روده‌ای و بهبود سلامت دستگاه گوارش کمک کند. فیبر باعث احساس سیری نیز می‌شود و می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.
انواع مصرف پوست هندوانه؛ از ترشی تا مربا
1. ترشی پوست هندوانه
یکی از محبوب‌ترین روش‌های استفاده از پوست هندوانه در برخی فرهنگ‌ها، تهیه ترشی است. این ترشی با ادویه‌ها، سرکه و شکر تهیه می‌شود و به عنوان یک پیش‌غذا یا چاشنی در کنار غذا مصرف می‌شود. ترشی پوست هندوانه طعمی شیرین و ملس دارد و می‌تواند به همراه غذاهای گوشتی یا سبزیجات مصرف شود.
2. آبمیوه یا اسموتی
پوست هندوانه می‌تواند به آبمیوه یا اسموتی تبدیل شود. برای این کار، پوست هندوانه را با بخش‌های داخلی و کمی میوه‌های دیگر مثل لیمو، نعناع یا توت‌فرنگی مخلوط کنید. این نوشیدنی طراوت‌بخش و سالم است و به ویژه در روزهای گرم تابستان بسیار محبوب است.
3. سالاد با پوست هندوانه
پوست هندوانه را می‌توان به صورت خرد شده به سالاد اضافه کرد. پس از پوست‌کنی لایه بیرونی سبز، بخش سفید پوست را به قطعات ریز خرد کرده و به همراه سبزیجات، میوه‌ها و چاشنی‌های مورد علاقه در سالاد استفاده کنید. این روش باعث ایجاد بافت ترد و طعمی ملایم در سالاد می‌شود.
4. پوست هندوانه سرخ‌شده یا تفت‌داده شده
در برخی کشورها، پوست هندوانه را با ادویه‌های مختلف سرخ یا تفت می‌دهند. این روش می‌تواند پوست هندوانه را به یک میان‌وعده یا چاشنی خوشمزه تبدیل کند. می‌توانید پوست هندوانه را به قطعات کوچک خرد کرده و با روغن، سیر، فلفل و ادویه‌های مختلف تفت دهید.
5. مربای پوست هندوانه
تهیه مربای پوست هندوانه یکی دیگر از روش‌های استفاده از این بخش از میوه است. برای این کار، قسمت سفید پوست هندوانه را با شکر، آب و مواد طعم‌دهنده‌ای مانند دارچین یا وانیل بپزید تا مربایی شیرین و خوشمزه به دست آید که می‌توانید آن را در کنار نان یا به عنوان دسر مصرف کنید.
6. چای پوست هندوانه
برای تهیه چای پوست هندوانه، پوست‌های هندوانه را خشک کرده و سپس به صورت دم‌کرده استفاده کنید. این چای خاصیت آرامش‌بخش و دیورتیک (ادرارآور) دارد و به بهبود سلامت کلیه‌ها و دفع سموم کمک می‌کند.
7. آشپزی و پخت سوپ
پوست هندوانه را می‌توان در تهیه سوپ‌ها و خورشت‌ها به کار برد. پس از خرد کردن پوست هندوانه، می‌توانید آن را به عنوان یکی از مواد اولیه در غذاهای مایع مثل سوپ سبزیجات یا خورشت‌ها استفاده کنید. پوست هندوانه طعمی ملایم دارد و به بافت و طعم غذاها افزوده می‌شود.
8. آب‌پز یا بخارپز کردن پوست هندوانه
یکی از روش‌های ساده برای مصرف پوست هندوانه، آب‌پز یا بخارپز کردن آن است. پس از پوست‌گیری بخش بیرونی، قسمت سفید را به قطعات کوچک تقسیم کرده و به صورت آب‌پز یا بخارپز مصرف کنید. این روش برای افرادی که به دنبال غذای سالم و کم‌کالری هستند بسیار مناسب است.
9. ماریناد کردن پوست هندوانه
شما می‌توانید پوست هندوانه را با سس‌ها و چاشنی‌های خاص ماریناد کنید و سپس به عنوان یک پیش‌غذا یا میان‌وعده سرو کنید. برای مثال، پوست هندوانه را با سس سویا، زنجبیل، سیر و فلفل مخلوط کنید و چند ساعت در یخچال قرار دهید.
10. استفاده در اسموتی‌های پوستی و زیبایی
پوست هندوانه علاوه بر مصرف خوراکی، در محصولات مراقبت از پوست نیز استفاده می‌شود. می‌توانید بخش سفید پوست را به صورت ماسک طبیعی بر روی پوست بمالید تا به آبرسانی و شادابی پوست کمک کند.
