میان‌وعده‌های مغذی برای زنگ تفریح دانش‌آموزان
تغذیه مناسب باعث ایجاد انرژی در بدن می شود و عامل مهمی در پیشگیری از بسیاری از بیماری ها است. به عبارت دیگر اگر افراد از همه گروه های غذایی در رژیم غذایی خود استفاده کنند، بدن با چالش های زیادی مواجه نمی شود و تمام ویتامین ها و مواد مغذی لازم به بدن می رسد.
به گزارش آنا، کودکان یکی از گروه های حساسی هستند که باید مراقب مواد غذایی مصرفی خود باشند. با توجه به نزدیک شدن به ماه مهر و فصل افتتاح مدارس باید به تغذیه آنها توجه ویژه شود. زیرا در بزرگسالی هستند و بدنشان به مواد مفید و مغذی نیاز مبرم دارد.
صبحانه یک وعده غذایی مهم و اساسی محسوب می شود که همه پزشکان توصیه می کنند که همه گروه های سنی به ویژه کودکان و نوجوانان از خوردن آن غافل نشوند. زیرا می تواند انرژی لازم را در صبح برای بدن تامین کند.
از دیدگاه پزشکی، نوجوانان و کودکان باید هر 4 ساعت یکبار مواد مغذی دریافت کنند تا تأثیر مثبتی بر عملکرد آنها داشته باشد.
یکی از میان وعده های مفید و مقوی که والدین می توانند برای فرزندان خود تهیه کنند نان، پنیر و آجیل است. به دلیل ارزان بودن این غذا و همچنین فرهنگ مصرف نان و پنیر در خانواده های ایرانی، این صبحانه معمولا در تمام خانه های ایرانی یافت می شود.
پنیر یکی از محصولات لبنی است که دارای پروتئین با کیفیت بالایی است. از طرفی پنیر منبع خوبی از کلسیم است که برای سلامت استخوان و دندان مهم است. علاوه بر این، برخی از انواع پنیر حاوی چربی های سالمی هستند که می توانند به سلامت قلب کمک کنند. پنیر حاوی مواد معدنی مهمی مانند فسفر، روی و ویتامین های گروه B است که برای عملکرد صحیح بدن ضروری است.
گردو به عنوان یکی از آجیل های مفید و خوشمزه در خانواده های ایرانی طرفداران زیادی دارد. گردو حاوی چربی های اشباع نشده چندگانه است که به کاهش خطر بیماری قلبی کمک می کند. گردو همچنین حاوی آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین E و پلی فنول است که با التهاب و آسیب اکسیداتیو مبارزه می کند. اسیدهای چرب امگا 3 موجود در گردو به بهبود عملکرد مغز و حافظه کمک می کند و ممکن است خطر ابتلا به بیماری های مغزی مانند آلزایمر را کاهش دهد. علاوه بر این، گردو حاوی مواد معدنی مانند کلسیم و منیزیم است که برای سلامت استخوان ها ضروری است. با توجه به افزایش تعداد بیماران دیابتی، می توان گفت که گردو می تواند به بهبود حساسیت به انسولین و کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 کمک کند.
مصرف کره، عسل و مربا یکی دیگر از میان وعده های سالم برای دانش آموزان است. عسل به عنوان یک غذای طبیعی فواید زیادی دارد. عسل حاوی قندهای طبیعی است که به سرعت انرژی بدن را تامین می کند. همچنین دارای خواص ضد عفونی کننده است و می تواند با عفونت ها مبارزه کند. مصرف منظم عسل می تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و مقاومت بدن را در برابر بیماری ها افزایش دهد. عسل عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد و به کاهش مشکلات گوارشی مانند سوء هاضمه کمک می کند. حتی عسل در درمان سرفه و گلودرد موثر است. مصرف عسل قبل از خواب می تواند باعث آرامش و بهبود کیفیت خواب شود. از سوی دیگر، عسل می تواند به کاهش فشار خون و بهبود سطح کلسترول کمک کند که خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد.
یکی دیگر از صبحانه های سالم و مقوی تخم مرغ است که ارزش غذایی خوبی دارد. تخم مرغ حاوی پروتئین با کیفیت بالا است و همچنین منبع خوبی از ویتامین های گروه B مانند B12، ویتامین D و مواد معدنی مانند سلنیوم و فسفر است. برخی از مطالعات نشان می دهد که تخم مرغ می تواند به حفظ سلامت چشم و کاهش خطر بیماری چشم کمک کند.
آجیل و مغزها یکی از میان وعده های سالم هستند. آجیل منبع غنی ویتامین E، پروتئین، پتاسیم، منیزیم، روی، آهن، مس و فیبر نامحلول است که به رشد و سلامت کودک شما کمک می کند. البته به شرطی که مغزها اکثرا خام باشند.
میوه ها و سبزیجات از دیگر موادی هستند که دانش آموزان می توانند به عنوان میان وعده در حین فعالیت از آنها استفاده کنند. پزشکان توصیه می کنند که والدین میوه را برای حداقل یک ساعت سرگرمی در کیف کودک خود قرار دهند. موز، سیب، خیار، پرتقال، نارنگی، انگور و انار از جمله میوه هایی هستند که برای میان وعده مناسب هستند. ساندویچ نان و پنیر با آجیل یا سبزیجات، ساندویچ نیمرو یا املت، ساندویچ سالاد خانگی، ساندویچ کوکو کوکو گیاهی، کوکو سیب زمینی، کوکو مرغ، کره و عسل یا کره و ساندویچ مربا، ساندویچ کره بادام زمینی، یا انواع شکلات چیکن یا میان وعده های گوشتی از دیگر میان وعده های سالمی هستند که والدین می توانند برای سرگرمی فرزندانشان در نظر بگیرند.
